14 meilleures carottes pour le stockage hivernal


Les carottes qui pourrissent dans la cave sont un problème auquel de nombreux jardiniers sont confrontés. Il y a de nombreuses raisons à la détérioration des racines, il s'agit d'une infection dans la cave, de l'humidité et de la température élevée de l'air pendant le stockage... Mais dans la plupart des cas, les carottes molles en hiver ne sont pas le bon choix de variété.

Les meilleures variétés de carottes pour le stockage hivernal

Chaque printemps les résidents d'été ont la question de savoir comment, parmi l'abondance de beaux sacs de graines, trouver les meilleures carottes à stocker pour l'hiver... Beaucoup de gens choisissent par la photo sur l'emballage, mais c'est faux. Faisons d'abord connaissance avec les espèces les plus matures. Ensuite, nous découvrirons selon quel principe vous devez choisir une variété qui conserve bien son goût et sa présentation en hiver.

Mi-saison

Le groupe à mi-maturation comprend les fruits avec une saison de croissance de 100 à 120 jours. Selon les experts, ces racines sont plus sucrées et plus juteuses.

Les carottes de mi-saison accumulent un maximum de nutriments au moment de la récolte.

Considérez le bien connu et populaire parmi les jardiniers expérimentés:

  1. Nantes-4.
  2. Samson.
  3. Chance.
  4. Moscou.

Nantes-4

Une vieille variété que les jardiniers de Sibérie, de l'Oural, de la région de Moscou, en général, toutes les régions, sans exception, se développent depuis le milieu du siècle dernier. Il faut 120 jours pour mûrir... La maturité des grappes survient 50 jours après la germination. Les carottes plantées en mai sont prêtes à être récoltées en septembre. S'il n'y a pas assez de temps pour le nettoyage, il peut être laissé dans le sol jusqu'en octobre. Nantes-4 dans une telle situation ne perd pas sa présentation et son goût. Paramètres de poids moyen - 150 g. Longueur moyenne, moins de 20 cm. Caractéristiques importantes: rendement à partir de 6 kg par m2. et la durée de conservation est en février.

Samson

Grosses carottes, qui sont conservées dans une cave jusqu'en mai de l'année prochaine. Les agronomes expérimentés recommandent Samson aux jardiniers novices. Il peut être cultivé dans n'importe quel sol, dans n'importe quel climat. Avec des semis opportuns début mai, Samson vous ravira avec des racines orange uniformes, presque sans noyau. La longueur moyenne de la récolte de racines Samson est de 20 centimètres ou plus, poids jusqu'à 170 g... Mûrit en 110 jours à compter de l'apparition des premières pousses.

Chance

Stocké jusqu'en mars. Les plantes-racines pesant jusqu'à 130 g ont un bon goût, sont juteuses et ont une forme conique classique. Sous réserve du schéma de semis recommandé par le fabricant (20 * 4 cm), le rendement à partir de 1 m2. m - 5 kg... Il y a de fortes chances que les carottes aiment le soleil, un sol meuble avec un pourcentage élevé d'humus (limon sableux, limoneux léger.).

Tardif, adapté au stockage

Les variétés de légumes avec une saison de croissance de plus de 120 jours sont classées comme tardives... Les carottes mûres peuvent être conservées jusqu'à la prochaine récolte. Ce groupe de plantes souffre moins de maladies, de mouches de la carotte, de pousses rarement.

Reine d'automne

Une merveilleuse variété d'éleveurs de l'Altaï, nommée à juste titre la reine. Les plantes-racines cultivées sur un sol fertilisé et meuble dépassent généralement les caractéristiques déclarées par le fabricant: poids 230, longueur 25, rendement 9 kg / m².

Dolyanka

Un représentant polonais intéressant, peut être conservé jusqu'au printemps. Si le sol est infesté de larves de mouche de la carotte, cette souche sera un bon choix pour la saison suivante. Résistant à la fusarium et à la mouche de la carotte... Forme des fruits longs, pesant à partir de 130 g.

Flaccoro

Mérite l'attention, productif (à partir de 8 kg / m²), avec de grosses racines (200 g), longues (28 cm)contenant un pourcentage élevé de carotène.

Variétés de carottes sucrées

Les meilleurs légumes-racines pour les aliments pour bébés sont sucrés. Ils sont plus avantageux en raison du pourcentage élevé de carotène. Parmi les variétés tardives sucrées et pouvant se conserver longtemps, on peut distinguer:

  • Karotan;
  • Bien-aimé;
  • Empereur.

Karotan

Les carottes de renommée mondiale sont riches en carotène. Il est recommandé de l'utiliser comme matière première pour le traitement. Carotan peut être stocké pendant une longue période, ses caractéristiques sont: couleur orange foncé, diamètre transversal à partir de 5 cm, longueur des racines pas moins de 25 cm.

Bien-aimé

Forme cylindrique douce et parfaite. Les racines mûres ont une longueur moyenne (15 cm) et un poids (160 g) et sont bien conservées. Lorsqu'il est semé en automne, Favorite donne une récolte précoce dans les années riches en précipitations, ne se fissure pas.

Tôt

Déjà en juin, vous pouvez vous régaler de fruits frais si vous plantez une variété précoce au début du printemps avec une saison de croissance de 80 à 90 jours. Vous pouvez vous procurer une variété fructueuse qui nourrira la famille en été et sera bien conservée dans la cave..

Aborder

Ce sont des racines cylindriques minces, d'une longueur moyenne de 15 cm, d'un poids de 100 g. Productivité - 5 kg / m²... Pour la consommation hivernale, il peut être semé à la mi-juin. Pour obtenir des racines précoces, un semis d'automne (octobre, novembre) est recommandé.

Artek

Une variété précoce facile d'entretien. Artek se conserve bien dans la cave. Les légumes-racines de Bourgogne-orange d'un poids moyen de 150 g et d'une longueur de 15 cm ne pourrissent pas, juteux, savoureux... Pour la consommation estivale, les fruits sont prêts en 1,5 mois.

Fun F1

Un hybride précoce, idéal pour la production de poutres d'été. Peut être cultivé pour la consommation hivernale. Les légumes racines sont orange vif, pas gros à partir de 50 gsont de longueur moyenne.

Grande

Les grosses carottes sont bonnes pour faire des jus sains et des plats coréens. Voici les variétés à surveiller pour la saison prochaine:

  • Canada F1;
  • Nandrin F1;
  • Taille russe.

Canada F1

Hybride moyennement tardif sans prétention, donne de bons rendements sur sol lourd. Poids des fruits de 130 à 500 g, longueur 20 cm, section jusqu'à 5 cm... La plante se caractérise par une pulpe d'orange douce et juteuse.

Taille russe

Une variété qui donne des plantes-racines pesant jusqu'à 1 kg sur des sols légers et fertiles. Norme pour les carottes - grand diamètre (6 cm)... La longueur n'est pas non plus petite - de 25 à 30 cm.

Nandrin F1

Un hybride populaire des éleveurs néerlandais parmi les agriculteurs. Saison de croissance courte jusqu'à 100 jours. Les carottes à petit noyau, de forme cylindrique, ne se fissurent pas. Le poids moyen de Nandrin F1 est de 150 g et les racines atteignent 20 cm de long.

Comment choisir les carottes pour le stockage

Pour ceux qui débutent dans le domaine du jardinage, choisir des carottes adaptées au stockage à long terme est un défi. Dans une vaste sélection, il est facile de se perdre et de prendre le premier paquet avec une belle photo. Cela ne vaut pas la peine de le faire. Voici une liste de caractéristiques qui vous aideront à choisir la bonne variété pour le stockage:

  • saison de croissance de 115 jours et plus;
  • ne craque pas;
  • non sensible à la maladie;
  • convient à la culture dans tous les climats, sur tous les sols;
  • ne fait pas de flèche.

Conclusion

Le stockage à long terme n'est pas seulement une variété de carottes correctement sélectionnée. C'est le moment de plantation optimal, des soins appropriés et le choix de la manière optimale de stocker les plantes-racines.


Les meilleures variétés de carottes pour un stockage hivernal à long terme: top 15 des plus matures et sucrées

Supposons que vous recherchez une bonne variété de carottes pour un stockage hivernal prolongé, n'est-ce pas? Dans le même temps, il doit non seulement être de bonne humeur, mais aussi avoir un excellent goût (= sucré).

Ensuite, une liste des variétés de carottes les plus appropriées et les meilleures pour le stockage vous sera présentée, préparée en fonction du degré de popularité des noms de variétés et d'hybrides, une analyse des critiques des jardiniers, ainsi que des informations personnelles. l'opinion de l'auteur.

D'ailleurs! Le site a un article séparé dédié à comment bien stocker les carottes en hiver.


Variétés de carottes. Examen des meilleures variétés avec une description

Quelle variété de carottes choisir pour les semis? De nombreux jardiniers se posent cette question. Tout d'abord, lors du choix variétés vous devez décider à quelles fins vous grandirez carotte.

Variétés de carottes mûres précoces En règle générale, ils sont utilisés pour la consommation fraîche et pour la récolte en hiver. Mais pour le stockage, ils conviennent mi-saison, mi-tard et variétés tardives de carottes.

Après avoir décidé du but, vous devez choisir une variété. Le plus souvent, les jardiniers expérimentés plantent variétés éprouvées et hybrides de carottes.

Dans notre examen, nous avons essayé de sélectionner des variétés en fonction de l'expérience personnelle et des commentaires de jardiniers et de jardiniers, qui ont été analysés sur divers forums et sites. De la grande variété, le plus variétés populaires de carottesqui apprécient les bonnes critiques.

Je veux attirer votre attention! Les graines de carottes en granulés doivent être semées au printemps, tandis que le sol est encore abondamment saturé d'eau de fonte. Un semis retardé peut entraîner une mauvaise germination des graines. les granulés n'ont tout simplement pas le temps de se dissoudre dans un sol insuffisamment humide. (Testé sur l'expérience personnelle. Cette année-là, nous nous sommes retrouvés sans carottes!)

Période de maturation des racines de carottes - il est considéré comme allant de l'émergence de pousses massives à la maturité technique des plantes-racines.

  • Variétés à maturation précoce (maturation précoce) - la période de maturation des plantes-racines est de 60 à 100 jours.
  • Variétés de mi-saison - période de maturation 100-120 jours.
  • Variétés à maturation tardive - période de maturation 120-150 jours.

Variétés de carottes mûres précoces

Variété "Artek» - une variété de carottes à maturité précoce. La forme du plant de racines est cylindrique avec une faible pente vers la base et une pointe épaissie. La longueur des racines est de 15 à 17 cm, un diamètre de 3 à 4 cm, un poids de 80 à 130 g. La surface des racines est lisse avec des yeux pâles. La plante-racine est complètement immergée dans le sol pendant la croissance, ce qui empêche le fruit de devenir vert à la lumière. Le fruit a une moelle, qui représente 35 à 40% du diamètre de la racine, avec une chair orange. La teneur en sucre est de 6 à 7%. Carotène -13 mg% de carotène.

La variété "Canned" est une variété de carottes à maturation précoce. Grand légume-racine épaissi avec une surface lisse et des yeux faiblement prononcés, orange foncé, de forme conique avec une faible course à la base et une pointe épaissie. La longueur du tubercule est de 14 à 16 cm, le diamètre est de 4-4,5 cm et le poids est de 80 à 150 g. Le tubercule est complètement immergé dans le sol. Le noyau représente 40 à 45% du diamètre du tubercule. Teneur en solides 12-14%, sucres 5-8%, carotène 9-14 mg%. Il est bon de conserver la qualité des plantes-racines.

Variété "Nandrin F 1 "est une variété de carottes hybrides à maturité précoce populaire. Les plantes-racines mûrissent de 75 à 80 jours. Les tubercules sont longs, lisses, de forme conique, de forme alignée, de 16 à 20 cm de long. La couleur des racines est rouge orangé, pesant 100-120 g, excellent goût. Diffère en résistance à la fissuration lors d'un arrosage irrégulier. La variété est recommandée pour la consommation fraîche, la transformation et le stockage à long terme.

Variété "Napoli F 1 "- variété de carottes hybrides à maturation précoce. Les plantes-racines de 16 à 20 cm de long, pesant 65 à 150 g. Les plantes-racines sont complètement immergées dans le sol et ne sont pas verdies. Il diffère en ce qu'il peut être cultivé avec des plantations épaissies et est apprécié pour son rendement amical et sa résistance aux dommages mécaniques.

Variété "Baltimore F 1 "- un hybride productif précoce de carottes... Analogue hybride amélioré "Nandrin F1 ". Les plantes-racines sont grandes, juteuses et de couleur intense. Idéal pour faire des jus et des salades. Les sommets sont solides, de couleur vert foncé, résistants aux maladies hybrides et bactériennes.

Variété "Nelly F 1 "- une variété de carottes hybrides à maturité précoce. La période de maturation est de 80 à 85 jours. Un plant de racines d'une belle couleur orange, de forme cylindrique, lisse, de forme alignée, d'excellente saveur. Longueur 18 cm, diamètre 3 cm, poids 80-110 g. Recommandé pour la consommation fraîche.

Variété "Lydia F 1 "est une variété de carotte hybride mi-précoce. Période de maturation 85-90 jours. Racines de forme conique-cylindrique. Plus de 27 cm de long, 2,5 cm de diamètre, pesant 90-100 g. La surface des tubercules est lisse, belle couleur orange vif. La petite tête des tubercules ne devient pas verte. Le noyau est très petit. Racines de goût élevé. La variété résiste à la floraison. Recommandé pour la culture en lits hauts. Cultivé dans les zones tempérées et méridionales. Il est utilisé pour une utilisation fraîche, la transformation et la conservation de plantes-racines entières. La variété est moyennement productive.

La variété Krasavka est une variété précoce de carottes. Une des meilleures variétés de carottes en termes de goût. Période de maturation 60-90 jours. Les plantes-racines sont de couleur rouge orangé, de forme cylindrique avec une extrémité émoussée, 17-20 cm de long, pesant 130-200 g. Le noyau est mince, petit. La surface est lisse avec des yeux peu prononcés. La pulpe est intensément orange, juteuse, sucrée. La variété est recommandée pour la consommation fraîche, la transformation, les aliments pour bébés et les aliments diététiques.

Variété de carottes Lapin en chocolat

Tushon est une variété de carottes mûres précocement populaires. Période de maturation 80-100 jours. Recommandé pour les semis de printemps. Les plantes-racines sont cylindriques, de couleur orange vif, avec un noyau fin. La longueur des racines est de 15 à 18 cm, le poids est de 100 à 200 g. La pulpe des racines est sucrée, juteuse, avec une teneur en carotène de 11,6 à 11,9%. Il est apprécié pour son rendement élevé, ses qualités commerciales élevées, sa résistance aux maladies. Recommandé pour la consommation et le traitement frais.

La variété "Chocolate Bunny" est une variété de carottes hybrides à maturité précoce et à haut rendement. Période de maturation 65-70 jours. Racines violettes, pulpe orange foncé, aromatique, croquante, très sucrée. Diffère par une teneur élevée en carotène, vitamines (C), sucres. Les racines sont de forme conique, 15-20 cm de long.Un hybride très inhabituel, grâce à sa couleur, il aura fière allure dans les salades. Les graines ont une capacité de germination élevée, il est donc nécessaire de semer assez rarement (à une distance de 3-4 cm les unes des autres). Recommandé pour la consommation fraîche, les salades, la transformation.

Variétés de carottes de mi-saison

La variété "Nantes" est la variété de carottes mi-précoce la plus populaire. Période de maturation 90-105 jours. Les plantes-racines sont cylindriques, avec une extrémité émoussée, rouge orangé, avec une pigmentation verte ou violette de la tête. Pesant 90-150 g, 16 cm de long, 4,5 cm de diamètre, racines d'un excellent goût délicat avec un petit noyau, la pulpe est juteuse, tendre, sucrée. Teneur en carotène 18-20 mg%. Une variété productive avec une bonne qualité de conservation. Il est utilisé pour la consommation fraîche, le traitement et le stockage à long terme. La variété résiste à la floraison.

La variété "Nante" est une variété de carotte de mi-saison. La période de maturation est de 90 à 105 jours. Les plantes-racines sont cylindriques, à pointe émoussée, avec une riche couleur orange vif extérieur et intérieur, 16-18 cm de long, 5-5,5 cm de diamètre, pesant 110-120 g. La racine est petite, de couleur orange. La pulpe est tendre, juteuse, d'excellente saveur. Recommandé pour la consommation fraîche, la transformation et le stockage à long terme.

Variété de carotte Shantane 2461

La variété "Shantane 2461" est une variété de carotte de mi-saison. Période de maturation 65-105 jours. Les plantes-racines sont en forme de cône, à pointe émoussée, de couleur orange. Le noyau est grand. Poids 80-240 g, longueur 15 cm, diamètre 6 cm Le goût est moyen. Résistant à la floraison et à la fissuration. Il est apprécié pour sa bonne qualité de conservation. Variété à haut rendement. La variété est destinée à la consommation fraîche, à la transformation et au stockage hivernal.

Variété "Shantane royal" - Variété de carottes fructueuses de mi-saison. La période allant de la germination à la récolte est de 90 à 110 jours. Le tubercule est nivelé, conique, long de 15 à 17 cm, pesant 110 à 180 g. Il est cultivé avec succès dans toutes les régions. La couleur des racines est rouge orangé. Racines de goût élevé. Prisé pour sa haute teneur en carotène. La variété est recommandée pour la consommation fraîche, le traitement, a une bonne qualité de conservation. La variété est considérée comme l'une des meilleures pour le jus, les aliments pour bébés et les aliments diététiques.

Variété de carotte Shantane royal

La variété "Vitaminnaya 6" est une variété de carotte de mi-saison. Les plantes-racines sont cylindriques, arrondies-coniques, avec une surface lisse. Les légumes racines à l'extérieur et à l'intérieur sont de couleur orange. Poids des racines 140-160 g, longueur 14-16 cm, diamètre 4,9 cm Variété à rendement élevé avec un goût élevé. Il est prisé pour sa haute teneur en carotène et en sucres. Recommandé pour faire des jus de fruits, des aliments pour bébés et diététiques.

La variété Losinoostrovskaya 13 est une variété de carotte de mi-saison. Les plantes-racines sont cylindriques, légèrement effilées vers la base, de 16 à 18 cm de long, pesant de 150 à 170 g. La surface des racines est lisse avec de petits yeux. La pulpe et le cœur sont orange, juteux. Les qualités gustatives des plantes-racines sont élevées. La teneur en carotène est augmentée - jusqu'à 20%. Une variété productive. La variété est recommandée pour la consommation fraîche, la transformation et le stockage.

Variété "Belgrade F 1 "est une nouvelle variété de carottes hybrides de mi-saison. Les plantes-racines sont de forme cylindrique longue, avec une légère transition vers une forme de cône. Excellent goût - a un goût sucré. La couleur est orange vif. Les sommets sont puissants, solides et résistants à l'Alternaria, à la cercosporose, aux maladies bactériennes. La variété est idéale pour une utilisation dans les salades, obtenant une production précoce à un taux de semis sous-estimé.

Variété de carotte Moscou hiver A 515

Variété "Niioh 336" - Variété de carotte de mi-saison... Période de maturation 98-113 jours. Les plantes-racines sont de couleur orange, cylindrique, à pointe émoussée. Poids racine 130g. Variété à haut rendement. Il est apprécié pour sa haute teneur en carotène - jusqu'à 23% et sa bonne qualité de conservation. La variété est l'une des meilleures pour le jus, les aliments pour bébés et les aliments diététiques.

La variété "Moscou hiver A 515" est une variété de carotte de mi-saison. Période de maturation 70-105 jours. Peut être semé avant l'hiver. Convient pour la plantation dans diverses régions. Les plantes-racines sont à bouts arrondis coniques. Longueur 20 cm, diamètre 5 cm. La couleur de la plante-racine est orange, pesant 100-180 g. Les plantes-racines d'un goût excellent. Possède une résistance à la floraison. Diffère par une bonne qualité de conservation. Recommandé pour la consommation fraîche et le stockage hivernal.

La variété "Delicacy" est une variété de carotte de mi-saison. Les plantes-racines sont cylindriques, très longues, pesant 85 à 16 g. L'extérieur et l'intérieur sont rouges. Il est apprécié pour son excellent goût, son rendement élevé, sa bonne conservation, sa haute teneur en carotène et en vitamines.

La variété "Emperor" est une variété de carotte de mi-saison. Une variété de sélection étrangère. Les plantes-racines sont de grande taille, de forme cylindrique tronquée, avec une pointe émoussée, pesant entre 100 et 160 g. Le fruit est de couleur orange vif, avec un petit noyau et une pulpe juteuse, croustillante et dense. Il est apprécié pour son rendement stable, son bon goût et sa bonne conservation. Recommandé pour la consommation fraîche et le stockage hivernal. Résistant à la floraison et à la fissuration.

La variété "Incomparable" est une variété de carottes fructueuses de mi-saison. Période de maturation 90-115 jours Racines cylindriques à pointe émoussée, 18-20 cm de long, pesant 90-200 g. La couleur des racines est rouge-orange, la pulpe est orange vif, douce, juteuse, tendre. Le noyau est étroitement lié à la pulpe. Résistant à la floraison et aux maladies. Variété résistante au froid, adaptée aux semis d'hiver. La variété est appréciée pour l'excellente qualité de conservation des plantes-racines, adaptées au stockage en hiver. Bon goût, haute teneur en carotène.

La variété "Samson" est une variété de carottes fructueuse de mi-saison. Une variété très populaire. Période de maturation 110-115 jours. Les plantes-racines sont cylindriques, lisses, arrondies, avec une pointe émoussée, alignées en taille. Il y a peu ou pas de noyau. La longueur des racines est de 20 à 22 cm, le poids est d'environ 180 g. La couleur des racines est orange vif. La pulpe est juteuse, tendre, sucrée. Les sommets sont d'un vert intense et riche. Les plantes-racines sont caractérisées par une teneur élevée en carotène et en vitamines. La résistance aux maladies est élevée. La variété est sans prétention - convient à la culture sur n'importe quel sol dans des conditions climatiques défavorables. Une variété d'utilisation universelle - utilisée fraîche, pour le traitement et le stockage à long terme. La variété est appréciée pour son rendement élevé, ses pousses sympathiques, son bon goût et son excellente qualité de conservation.

Variétés de carottes à maturation tardive et tardive

La variété Gulchatay est une variété de carottes mi-tardive. Période de maturation 115-125 jours. Les plantes-racines sont cylindriques, à pointes émoussées, de 16 à 18 cm de long et de 3 à 4 cm de diamètre. La chair des racines est jaune, juteuse, sucrée et tendre. Légumes racines avec un petit noyau arrondi. La couleur de la culture des racines sur la surface est orange. Il est apprécié pour son excellent goût. Convient pour le stockage à long terme, le traitement et la consommation fraîche.

Variété "Canada F 1 "- Variété hybride de carotte sans prétention moyenne tardive. Période de maturation 120-130 jours. Les plantes-racines sont en forme de cône, alignées avec une extrémité arrondie, de 18 à 20 cm de long, 4 à 5 cm de diamètre, pesant 130 à 170 g. La couleur du fruit entier est orange vif. Le noyau est petit. Légumes racines à forte teneur en bêta-carotène. L'hybride est résistant aux maladies, particulièrement résistant à la floraison. Il est apprécié pour son rendement élevé sur des sols lourds dans des conditions naturelles défavorables. Le goût est excellent.

Variété de carotte royale Berlikum

Berlikum Royal est une variété de carotte à maturation tardive. Période de maturation 110-130 jours. Grande récolte de racines avec une surface lisse, forme cylindrique en pointe émoussée. Longueur de la racine 22 cm, poids 120-190 g. Facile à retirer du sol lors de la récolte. Le légume racine est orange à l'extérieur et à l'intérieur. Le goût est élevé - les racines sont sucrées, juteuses et savoureuses. La variété est excellente pour la consommation fraîche, la transformation et le stockage à long terme. Il résiste au fusarium et à la mouche de la carotte.

La variété «Queen of Autumn» est une variété de carottes à haut rendement et à maturation tardive populaire. Période de maturation 120-130 jours. Les plantes-racines sont cylindriques, de couleur orange, mesurent jusqu'à 25 cm de long et pèsent de 150 à 200 g. Les qualités gustatives sont excellentes - la pulpe est juteuse et sucrée. Conçu pour le stockage hivernal à long terme. Convient également à la consommation fraîche et à la transformation. La variété résiste à la prise de vue et à la fissuration.

Variété de carotte Géant rouge

La variété "Autumn Giant" est une variété de carottes à haut rendement à maturation tardive. Période de maturation 110-130 jours. La culture de racines est grande, de forme conique, de taille nivelée, 15 cm de long, pesant 150-180 g. L'appétence est élevée - les racines sont juteuses, sucrées, de couleur rouge-orange. Une variété d'utilisation universelle. Il est apprécié pour son rendement élevé, sa haute qualité commerciale et sa résistance aux maladies. Les plantes-racines pendant la croissance sont complètement immergées dans le sol.

Variété "Red Giant" - une variété de carottes à maturation tardive. L'une des meilleures variétés de carottes à maturation tardive. La variété est recommandée pour les semis au début du printemps et en hiver. Les plantes-racines sont grandes, leur longueur atteint 25 cm et leur diamètre jusqu'à 6 cm, avec un poids moyen allant jusqu'à 150 g. Les fruits sont de forme cylindrique avec une extrémité émoussée. Le noyau est de taille moyenne. Les plantes-racines sont de couleur rouge-orange, la pulpe est riche en orange, juteuse, sucrée, avec beaucoup de vitamines. La variété est appréciée pour son rendement élevé, sa résistance aux maladies et aux ravageurs, une excellente qualité de conservation et la préservation du goût et de la commercialisation. Convient pour la consommation fraîche, le traitement, le stockage hivernal à long terme.

Si dans notre revue vous n'avez pas trouvé vos variétés de carottes préférées, vous pouvez partager votre expérience. Ecrire court description de la variété dans les commentaires de l'article. Nous vous en serons très reconnaissants!


Maintenir la qualité des variétés de mi-saison

Parmi les variétés de mi-saison, vous pouvez également en choisir plusieurs adaptées à la ponte pour l'hiver. Certains d'entre eux ne sont pas inférieurs en termes de maintien de la qualité aux derniers:

  • Samson... L'une des variétés de culture les plus sans prétention. La saison de croissance est de 110 à 115 jours. A un goût amélioré. La longueur du tubercule peut atteindre 20 cm pour un poids moyen de 160 à 200 g. Le noyau est absent. Mais la pulpe accumule beaucoup de carotène, de vitamines et de micro-éléments. Pousse dans les zones de toute fertilité. Convient pour la culture dans les régions à tout climat, résistant au retour du printemps froid. Il peut être conservé jusqu'à la prochaine récolte, comme de nombreuses variétés à maturation tardive.
  • Vitamine... La variété a été spécialement sélectionnée pour un stockage à long terme et mûrit 110 jours après la plantation. Le fruit peut atteindre 17 cm, il répond aux soins et à un arrosage suffisant avec de la jutosité et un goût excellent.
  • Shantane... Variété de carottes mi-saison à haut rendement. La saison de croissance est de 90 à 110 jours. Racines de goût excellent, la longueur de chacune est de 15–17 cm, poids jusqu'à 250 g. Il tolère parfaitement le transport, ne se fissure pas sur le lit de jardin et pendant le stockage à long terme.
  • NIIOH-336... Délicieuses carottes. Le légume racine est rouge-orange, avec une teneur élevée en carotène. Au moment de la maturation, il atteint une masse de 100 à 130 g et atteint 18 cm de longueur. Il est cultivé partout, y compris dans les zones d'élevage à risque. La période entre la plantation et la récolte est d'environ 100 jours. Diffère par un taux de conservation élevé.


Variétés de carottes à maturation tardive

Fondamentalement, les variétés de carottes à maturation tardive ont un goût moins vif, mais ont une longue durée de conservation, ce qui nous permet de consommer des carottes fraîches toute l'année. Ensuite - les cinq variétés les plus délicieuses de carottes de stockage à long terme.

11. Carotte "Reine de l'automne"

Une variété résistante au gel très populaire. Les plantes-racines sont coniques, avec une extrémité légèrement pointue, longueur 20-25 cm, poids 60-180 (jusqu'à 250) g. La pulpe est orange riche avec des rougeurs. Productivité 8-9 kg par mètre carré. La pleine maturité technique du fruit est atteinte dans les 120 à 130 jours suivant le début de la germination. La valeur de la variété réside dans l'absence de craquelures et de «floraison», la formation à l'amiable et la régularité des racines, et une longue période de stockage.

La température optimale du sol pour la germination des graines est de + 16… + 20 ° C. Les graines sont semées fin avril et début mai. La distance entre les plantes après éclaircissage doit être de 5 à 6 cm, la distance entre les rangées de 20 à 40 cm et la profondeur de semis des graines de 2 à 2,5 cm.

Les carottes Queen of Autumn ont un goût sucré, tendre et juteux. Recommandé pour les aliments crus et convient à tout type de cuisine.

12. Carottes "Sweet winter"

Une autre variété exceptionnelle avec une teneur accrue en sucre et en carotène. Forme conique du fruit. Il pousse environ 20-22 cm de longueur, grand volume, couleur orange vif. La période de maturation est de 140 à 150 jours. Le rendement est élevé, le taux de germination peut atteindre 90%. Très bonne conservation des fruits.

Pour obtenir une récolte plus précoce, les carottes sont semées en avril. Mais pour le stockage hivernal, il est préférable de le semer en mai-juin, récolte en septembre-octobre.

Un arrosage régulier et modéré favorise la formation de grandes racines. L'endroit où se forment les lits doit être ouvert, ensoleillé, sur un limon sableux ou un sol limoneux léger. En cours de croissance, les carottes sont régulièrement arrosées, désherbées et ameublies.

Semis podzimny possible en octobre-novembre, les lits doivent être paillés avec de la tourbe.

Les fruits des carottes «Sweet Winter» sont juteux, sucrés et tendres. Parfait pour les aliments pour bébés et diététiques toute l'année, tout en conservant leurs qualités utiles.

Découvrez les erreurs de la technologie agricole de la carotte - lisez notre article Pourquoi les carottes poussent-elles mal?

13. Carottes "Olympus"

Variété française, destinée à la voie du milieu. La forme du fruit est lisse, cylindrique, orange avec une couleur rouge, un petit noyau. La pointe peut être légèrement pointue. La longueur atteint 22-26 cm, poids 80-130 g.

La saison de croissance est de 160 à 170 jours. Le rendement est de 2,4 à 5,8 kg par mètre carré. Convient pour un stockage à long terme (jusqu'à 6 mois). Il n'est pas très sensible aux dommages causés par la mouche de la carotte et d'autres maladies courantes.

Cette variété est pointilleuse sur l'humidité du sol, sa fertilité et son relâchement. Un sol léger, légèrement acide et aéré convient à sa culture. N'utilisez pas d'engrais organiques frais. Pour obtenir une bonne récolte, des engrais potassiques sont appliqués sur le sol. L'augmentation de la teneur en azote et en eau inhibe la croissance des racines.

Les graines pour une maturation précoce des fruits peuvent être semées en mars à une profondeur de 2-3 cm et pour le stockage des carottes - dans la première quinzaine de mai.

Les fruits des carottes "Olympus" ont bon goût - juteux et sucrés. Convient pour la consommation fraîche, pour le traitement et la mise en conserve.

14. Carotte "Red Giant"

Désigne les nouvelles variétés universelles de carottes. L'une des variétés à maturation tardive. Les plantes-racines sont uniformes, très grandes, jusqu'à 27 cm de long et 6 cm de diamètre. De forme conique, avec une surface lisse et une extrémité émoussée. La couleur est orange foncé. Poids en moyenne 150 g Une bonne récolte nécessite un arrosage abondant et un bon sol fertilisé. Période de maturation 150 jours. Productivité - jusqu'à 4 kg par mètre carré. Stocké pendant une longue période. Haute résistance au gel.

La variété n'est pas sensible à la plupart des maladies. La longue durée de conservation ne réduit pas les qualités utiles des carottes et ne gâche pas sa présentation.

Le semis nécessite un sol limoneux ou sableux limoneux chauffé à + 10 ° C. Le site doit être ensoleillé. Période de semis avril-début mai. Avant le semis, le jardin doit être abondamment arrosé avec de l'eau tiède. La profondeur de semis peut atteindre 3 cm, la distance entre les rangées est de 20 cm. Après le deuxième éclaircissage, la distance entre les plantes doit être d'environ 5 cm. Après le semis, avant l'apparition des pousses, le lit doit être recouvert de papier d'aluminium ou paillé.

Le goût des carottes Red Giant est doux, juteux et sucré. La variété est riche en vitamines et est recommandée pour les personnes de tous âges.

15. Carottes "Monastyrskaya"

La forme du fruit est conique avec une extrémité allongée, même, la peau est lisse. La longueur atteint 25 cm, le diamètre jusqu'à 4-6 cm, le poids est de 140 à 220 g. La couleur est uniforme, orange vif, le noyau de la même couleur, rond. De la germination à la pleine maturation, 130 à 140 jours s'écoulent. Rendement stable - 3,2-5,6 kg par 1 m2.

Les carottes sont semées en avril-mai, approfondissant les graines de 1 cm. Les rangs sont semés à une distance de 20 cm, après éclaircissage, il y a un espace de 5-7 cm entre les buissons. La température du sol lors du semis doit être au moins + 8 ° C Après le semis, le lit est paillé ou un film est étiré à une hauteur de 6 cm pour créer le microclimat et l'espace souhaités pour la croissance des plantes.

Longue durée de conservation des fruits - jusqu'à 9 mois. Lorsqu'il est stocké correctement dans un endroit frais et sec, la sécurité est de 100%.

Le goût des carottes Monastyrskaya est très délicat. Convient à tout type de consommation: jus, purées, traitement thermique, mise en conserve. Convient pour les aliments diététiques.


Les meilleures variétés de carottes pour le stockage hivernal

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En choisissant la bonne variété de carottes, vous pouvez vous approvisionner en plantes-racines pour tout l'hiver et même le printemps. Quelle carotte résistera à l'épreuve du temps avec brio?

Lors du choix des variétés de carottes, il est important de se concentrer sur des facteurs tels que le temps de maturation des fruits, leur teneur en carotène et le rendement de la récolte. Chacun d'eux est important selon le but pour lequel vous cultivez vos légumes. Pour conserver la récolte pendant une longue période, faites attention à la durée de conservation des carottes indiquée sur l'emballage des semences.

Les sélectionneurs modernes développent avec succès des variétés de légumes aux nouvelles propriétés - meilleure résistance au froid, rendement élevé, bonne qualité de conservation. La principale qualité des variétés étrangères de carottes est l'aspect présentable des plantes-racines (même si cela se fait au détriment de leur goût). Alors que les éleveurs domestiques misent sur le temps de stockage des carottes et leur adaptation au climat des régions froides.

Toutes ces qualités sont combinées dans les variétés de carottes, considérées comme l'une des meilleures: Cascade F1, reine de l'automne, hiver de Moscou, Nantes, Flacque, Flaccoro, Chantenay 2461.


Les meilleures variétés de carottes précoces

Variétés ultra précoces de carottes ont été créés d'une apparence aussi agréable que possible - ce sont même des plantes-racines au goût doux. Dans les hybrides étrangers, la teneur en carotène est assez faible et ils peuvent être stockés pendant une courte période. car les meilleures variétés de carottes pour l'Ukraine doit être de sélection locale. Mais si vous devez planter des carottes avant le début de la saison, il est préférable de faire attention au fait que la récolte de racines est petite et courte - alors il y a des chances que les carottes mûrissent rapidement et, de plus, elles le feront. ne prend pas beaucoup d'espace de plantation. Convient à la vente les meilleures variétés de carottes hollandaises, mais pour conserver les plantes-racines pour l'hiver, il est préférable de privilégier les options domestiques. Vous pouvez également choisir la variété de carotte "Boyarynya", qui atteint jusqu'à 22 cm de hauteur, pousse même et est considérée comme une racine précoce.

Variétés de carottes pour le stockage

Les carottes cultivées de leurs propres mains sont ce que les jardiniers recherchent, d'autant plus que prendre soin de cette culture n'est pas du tout difficile. Le seul problème est de savoir comment conserver la récolte jusqu'au printemps. Souvent, les carottes se détériorent et se dessèchent, ou pourrissent même lorsque toutes les conditions d'épargne sont réunies. Par conséquent, lors de l'atterrissage, il est conseillé de choisir les meilleures variétés de carottes pour le stockage pour l'hiver, de sorte qu'avec l'arrivée du temps froid, les racines peuvent être préservées. Choisir graines de carotte les meilleures variétés, avis il ne suffit pas de lire, vous devez également connaître les règles pour choisir une variété.

  1. Il convient de privilégier les variétés domestiques adaptées aux conditions météorologiques défavorables, ne nécessitant pas de sol spécial pour la plantation et plus savoureuses.
  2. Si la variété forme des carottes rondes, le rendement sera finalement inférieur, bien que les racines poussent plus vite.
  3. Si la variété a des fruits longs, elle doit être plantée dans un sol meuble profondément labouré.
  4. Les meilleures variétés de carottesqui peuvent être stockées en hiver sont des variétés à maturation tardive

Ainsi, vous pourrez choisir une variété de carottes "Treat of the Dwarfs", qui seront bien conservées dans les conditions de l'arrivée du froid, et pourront mentir jusqu'au printemps.


Voir la vidéo: La Carotte de A à Z presque!


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